Hírek, információk - Bronzérem a szakácsversenyen

Bronzérem a szakácsversenyen2013. január 24.

Szép sikert értek el az Elamen Zrt,Nádasdy iskola konyháján dolgozó szakácsok!

2012-es év végén került megrendezésre az "O.K.É.S" 2012 Közétkeztetési Szakácsverseny.

Hosszú felkészülés után a különleges szakmai versenyen vett részt az ELAMEN ZRT NÁDASDY étterem 2 fős csapata - Kupi Attila és felesége, Mónika - Budapesten, az Országos Közétkeztetési Szakácsversenyen ahol a nyolc induló csapatból a harmadikok lettek. A szervezők receptversenyt hirdettek, erre lehetett pályázni. Akik eredményesen szerepeltek, részt vehettek a fővárosi főzőversenyen. Tíz adagot kellett elkészíteni az ételekből. A csapatnak Rózsás Anikó igazgató asszony és Horváth Kálmán élelmezésvezető segített a felkészülésben, akik szakmai építő kritikával ellátták a versenyzőket.

Kupi Attila főszakács elmondta, kicsit a hagyományos, régebbi alapanyagokhoz visszanyúlva készültek a versenyre az ősz jegyében. Közel egy hónapig tréningeztek, minden héten próbafőzéseket tartottak.

Készitettünk: Halgaluska levest őszi zöldségekkel

Lenmagos ropogós savanyú káposztával töltött jércemellet,

sárvári rétessel, mentás birskörte raguval

Szőlőskerti habos mákost.

Szakmai tapasztalattal, bronzéremmel, oklevéllel, Aviko ajándékcsomaggal, valamint továbbképzési lehetőséggel lettek gazdagabbak. A Kupi családi páros továbbra is keresi a kihívásokat, újabb megmérettetésekre készül.

Gratulálunk a szép eredményhez, kívánjuk, hogy továbbra is finom ételeket főzzenek a Nádasdy iskola tanulóinak!

Vissza az előző oldalra